京都，大阪自由行

 

京都，大阪自由行（Part 1)

到访日本已是第二次了，第一次是跟屁虫，朋友到那里就跟那里，是没得選擇的旅行方式，虽然是自由行，不过去太多地方，说實在的也太累了吧！我喜歡自由的旅行方式，自己排行程，累了坐下来，看看他人的生活百态，喝喝温茶也算是一种享受吧！

应该是九个月前所订下的 飞机票，从古晋去吉隆坡用airasia, 吉隆坡来回大阪也是用airasia,不过吉隆坡回古晋是用mas airline. 来回大阪和古晋大槪在Rm1400左右，来回吉隆坡和古晋有一点小贵，去日本只有rm1000++而己，不过还没有加買luggage哦！

还没有出發的前二天，才去跟MSIG買旅游保险，9天Rm132, 最好是7天前買因为有的條件没有受保的，它是屬於家庭旅游保险比较便宜。在这之前，做足功课是必要的，不然雞同鴨講在日本是平常不过的事，有的会简单的英语，有的车站的工作人员都无法和你溝通，所以呢还買什么票都事先save在电话里，到时拿出来给他们看便容易辦事了。

2015年2月12日

本来是3点05分的飞机从古晋到吉隆坡不过延遲了一个小时，还好4点多才起飞，到了吉隆坡已经是六点，拿了行里吃了晚餐將近8点多，终于可以坐下来休息了，因为时间长所以在机场走走看看，到了10点便把行李check in了，还好飞机没有延遲飞行，1am凖时起飞，太好了！经历了7个小时，前3个小时睡着了，后4个小时都在小睡，日本时间早上7am终于到了关西机场，yeah!!!

2015年2月13日

到了机场，先坐小火车去另一站拿行李，经过海关，便可以出去買票了，之前在网上订了Haruka &Icoco去京都的單程票-3020yen,1020yen车票
500yen-deposit(把Icoco卡里面的錢花完便可以在haruka counter refund 回500yen了）1000yen可以在便利店如Lawson, 7eleven, 还有一些餐厅也可消費。

之前也在网上租了e-connect,9天200+，不过事先的先付錢到时在关西的post office拿就可以了，不过记得要用到pastport才能夠拿哦！我们4个人都可以共同用一个wifi pocket,不过要一起走不然是收不到缐的。在日本没有internet真的是不行不然真的会迷路口哦！

在Lawson吃了简单的早餐，时间刚好是11点来的及逹11点15分的Haruka电车，60分钟后便抵达京都，刚下车就遇到寒流，下大雪就找地方躲一躲，實在太冷了，孩子还是第一次看下雪，太興奋了吧！这样的寒流维持10分钟左右，漸漸的雪花比较小了，我们就去找民宿了，不難找不过要等3点才可以check in, 还好2点他们说房间已经收拾好了，终于可以小睡片刻，晚上再出發。

晚上出去找吃和走走附近的百货商场，晚上特别的冷，百货商店9点就打洋了，5点天色已暗了，所以晚上是没有什么娛乐的。


2015年2月14日

在京都睡的牀我是選日式的，想让孩子们体验一下日本人的生活起居，所以就订了二间房间，二个孩子共同一间房间，日式的被单都是要自己去整理的，还好孩子们都自行去解决，不用我担心。

前一晚有在lawson買了一些面包和牛奶，早上便到樓下的厨房弄热，第一次住進民宿，感觉非常好，淸潔，整齊，很有家的感觉，那里的接待员都非常的友善，懂得英语溝通，他们都一一帮我解决问题，只有一点点不好是那里没有电梯，我们住在三樓要把行李搬上去，吃力欧！还好不是我搬（尖笑）。

今天的行程是去清水寺和锦市场，询问了接待員一日賈在那里買，他说他有賣，太好了，一日賈1个人500yen可以无次數的搭京都巿市区的巴士，到了车站，人山人海，等了100号的车，上了车人大约10分钟便抵达五條昄下车，一直走上坡，便抵逹清水寺，由于昨晚有下雪地上都是一片白茫茫的雪花，孩子们特别的高兴玩起了雪花，我便到处去走走看看，由于进入清水寺台必须買賈，孩子们都没有興趣继续往前走，我们就往下坡走去，那时已经中午11时，大部分的商店都开始做生意了，手信就包罗萬象，小吃特別多因为不打算在这里解决午餐，便去对面的车站搭207号公车去锦市场啰！

 

搭Haruka去京都-60分钟

京都塔

清水寺

              锦市场和新京寺

Part 3

我们就在四条河原町下车，走去对面向新京极的方向走，本来是耍找KFC的找来找去都找不到，最后才看到有一條小向有锦的字，那就是锦市场啰，走走看看都没有小孩鍾意吃的食物，最后便在Mc Donald解决了午餐，也在那里休息片刻。新京世有时间的话也是很好购物的地方，一间间的小店有时候你会找到價廉物美的宝欧。

之后，我们要搭公车回车站，不过搭錯车，那辆车是没有回车站，於是我们便在京都博物館下车，走走博物館附近也没有意思想要参观，再走前一个车站去等车，终于等到一辆车有回车站，一路上看风景，迷路也很有趣吧！因为買的贾是一曰贾所以搭几次都不用付钱，如果要付钱都是230yen, 包包一定大出血啰。总知回去车站搭100号一定没有錯的。

回到车站也就6点多了，天色巳晚到附近的商店吃晚餐，便回民宿休息去了，走了一整天的路，好像走一年的路。

2015年2月15日（星期日）

因为民宿都在11点check out的，我们早上就收拾行李，寄托於民宿，出街去了，早上下毛毛雨，便到附近的面包店吃早餐，渴咖啡，望着人来人往的日本人，这样的日子實在太短暫了。

填包了肚子，就到世界遺產之一-东本願寺，在那里停留了片刻，的确京都寺庙就很多，对有興趣的人就可以去参观，无奈孩子都对这方面都没有半点興趣，走走看看走人了。

总而言之，我非常喜欢京都这个地方，其实这有好多景点都没有去，因为这次是附合孩子的需要而定下的行程，孩子们能出来看天下，我也感觉滿足了，畢境自由行也不是一件简单的事，不同的意见，冲突也是難免的事，不过最后我们还是四人一條心，多大的困难都一一解决了。

京都我一定会再去。

结婚週年日

十月九日是我的十四週年结婚日，走了十四个年頭，当中生活有起有落，要学习当一位妈妈，太太和媳妇的角色並不容易，選擇了这條不歸路，就的勇往直前，尋找属于自己的幸福和快乐。

放下，是一种生活的智慧；放下，也是一门心灵的学问，我想对于放下，对我而言，还离着还遠呢。。。

虽然没有收到九十九朵玫瑰，但是内心还是很富足，总算还記的那天是我们的大日子。威廉問我要去那里吃，我说就去Rock Road Restaurant,他说他也想去这间餐馆，難到我们是心灵相通，的确是如此嘛，其实 这间餐厅我们己经光顧了好几次，可以说已留下很好的印象，怎么说呢，第一，上菜非常快，不到十分钟，虽然顧客很多，服务生的服务和态度的確很有禮貌，不愧是古晋出名的餐馆之一。（順便記彔一下，当天Tiffany身体不舒服，吃的很少，鸣鸣）

这间餐厅的菜色种类非常多，我们一共選了五样，份量也蛮多，味道也很清淡，很合我的口味，总之那天晚上的确吃的太饱了，買单一共付了Rm195。

Rock Road Seafood Restaurant Sdn Bhd

Lot 1229-1230,Rock View Estate,

93200 Kuching, Sarawak

Tel: 082-241575

招牌虾仁-Rm25

空包-撈酱汁-Rm4

冷盆-Rm35

螃蟹-Rm53

干貝雜菜-Rm40

                                     

                    

                   Cheese Pie-Rm9

麥片堅果

去年前，每个早上我都会步行到附近的公園慢步一个小时，顺便買一些曰常用品，跑步的大体上都是上了年纪的叔叔和阿姨们，总覺得跑步是上了年纪的玩意𠒇，想不到它对我们的肢体和心靈有很大的帮助，跑步也是我的生活中不可缺少的活动之一。

很多人以为每天做家务就是有運动，其实不然做家务的是压力的運动，因为脑子里並没有得到足够的放空，身体上的细胞也沒得到足够的休息，因为在我自己的身上就很明顕了，几天没運动，手脚就很容易麻痹，血液循环也不好，总覺得運动真的要趁早哦！

麥片+堅果类还是我第一次弄，其实过程的确很简单，只是比较多工的是堅果要切碎，不过成品的确好好吃，自己弄又便宜又新鲜，市场上也有进口的，还要賣到二十大洋咯。我有吃五谷米和麦片的习惯，加一大汤匙下去，的確不错，如果当零食吃，好像会發热气，可能我吃了停不了口吧。。嘻嘻

食谱如下：～

3杯麥片（不是instant的），3汤匙brown sugar, 1/2 茶匙~ground cinnammon(我放1/4ts), 1/4ts~salt, 1/3 杯～honey , 1/4杯～菜油，1茶匙～vanila , 1/2杯～cranberry , 1/2 杯～nuts and seeds

做法：～

1. 把全部材料加在一起除了堅果和cranberry, 撒在一个放好吸油纸的tray, 用170度烘30分钟至到金黄色为止。

2. 待冷却后，才把烘好的堅果，（我用mixed fruits)切碎再用慢火烘5分钟，加在之前已烘熟的麥里，放在container里可以保留二个星期。

贴心提醒：～

1. 当麦片烘好和冷却后，麦片会越耒越脆和硬，就是要这种口感了。

2. 食谱里有说要放乾椰丝，会比较香。

感谢litter of corner的食谱。

Kopitiam奶油包

记得小时候奶油包是我的最爱，每次下课的时候，都会排队搶先買那热腾腾的奶油包，啊，那已经是三十年前的美好回憶了。这次用了vinnie老师的食谱的確没有很重的牛奶味，那天上了老师的课，食谱里的甜奶和奶粉加了很多，所以成品出来牛奶味特别重，我个人不是很喜欢。 

坦白说上了老师的课后，的確受益不少，她的確用了最简单的方式来教導，並且亲手去完成所有的过程，方式错误，他从旁修正，这堂课真的很值的啦！虽然酵种要前一天準備，不过成品放了二，三天都是很软的，值得去償试啦！这次我做了古早味的奶油包，真的很好吃，不过餡料我觉得甜了一点，不过妈妈说还好，可能我不爱吃甜的关系吧！

Sponge~ 

高筋麵粉〜 214g（我用321gm)

冷水〜 128g(192gm)

酵母〜 2g(3gm)

Dough~ 

高筋麵粉〜 92g(138gm)

冷水〜 12g(18gm)

蛋〜 30g(45gm)

酵母〜7g(10.5gm)

盐〜5m(7.5gm)

糖〜 61g(减少到60gm)

奶粉〜 12g(18gm)

奶油〜45g(67.5gm)

（我是用原食谱的份量+1|2）=一共做了十七粒。

Method~ 

1.把sponge材料混合，用攪拌机攪以一号打三分钟攪成麵糰狀。

2.用保鲜纸蓋好，放入冰箱冷藏过夜。

3.把dough的材料混合加入已冷藏的酵种，用一号慢打二分钟，加入奶油，改用二号再打二十分钟，成可拉出稍透明薄膜的麵糰。

4.把麵糰静直十分钟，分割成一个50gm,加入20gm的餡料，最后進行最后發酵1小时或二倍大。

5. 預热烤箱160度上層六分钟，下層六分钟。（我用了non~stick的烤盘很快就上色，放下層少过六分钟就可以了）。

奶油餡料~

幼糖~70gm, 奶油~60gm,奶粉~100gm,玉米粉~20gm,冷水~30gm。

把全部材料混合均匀，放入冰箱冷藏至硬。

感谢vinnie老师的食谱。

南瓜Ondeh~ondeh

l这道娘惹糕点已经在網上红透半天了，本来早就想试一试，人就是想太多，担心太多，担心什么啦，有椰丝吗，胆固谆高，拖了又拖，不过还是没有特别去做，剛好做椰丝小餐包还有剩下的餡料，不浪费，就順理章完成了非常推荐的一道点心。

把一半送给妈妈赏吃，妈妈也说非常好吃，做法又簡單，不过白椰丝没有現成的，要自己刨，我肯定会再做第二，三次。

材料：

皮料：南瓜泥~100gm,糯米粉~150gm,水-80gm

饀料：白椰丝，椰糖（我用270gm椰丝+130gm椰糖）,1大匙菜油，四大匙水十麵粉

沾料：白椰丝+盐

做法：~

1.  皮料： 南瓜泥切薄片蒸熟，弄成泥，備用。糯米粉，南瓜泥加入冷水，搓成團，拿一小粒粉團压成圆形，加入餡料，收口包好，轻轻搓成圓形。

2.  餡料： 把椰糖切成小粒，加入一点水，放入鍋里，等椰糖完全融化，加入椰丝，再加入一大匙菜油，炒大约五分钟，加入四大匙水+麵粉，拌均匀（不可以炒太久，水份会流失）。

3. 沾料： 白椰丝加少许盐蒸五~十分钟。

4. 烧一锅水加入三片pandan葉，把已做好的ondeh~ondeh放入锅里，已浮在水面上的表示已经熟了，拿起沾上已蒸好的白椰丝，完成，可认享用了。

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花生粿

好久都没有记录我的烹飪美食了，不过每天都还是有去姐妹的家走走看看哦，有时候我真的很佩服在網上的姐妹们都是烹飪高手，真的要学的东西得確太多了，好像24个小时都不夠用，每天的5点起床到晚上11点才休息，太多任务要完成了。

说起这个花生粿，最初应该是妈妈教我的，妈妈做的菜粿也非常的好吃，话说有一位朋友就叫妈妈示范给他看，他自己没有动手，之后他把食谱帶回家再做一次，之后他跟我说做出来的粿不比妈妈的好吃，哈哈还是老的姜比较辣，妈妈做任何东西都是用眼睛去看，用手去摸，没有正確的数量，有时候真的服了他。

食谱如下：~

粘米粉~200gm ,大薯粉~35gm,水~500gm,油~1大匙，盐~1／2小茶匙，炒好的花生加盐弄碎）

做法：~

1. 烧开水至滚，加入盐，粘米粉+大薯份，快手的把粉类搅拌均匀（用筷子），待稍为冷却加入油，用手搓直表面光滑。

2. 再分成50gm小团，再把小团㱘扁，包入花生，揑成三角形，放入模型压出花纹，轻轻敲出，放入蒸笼內，中火蒸10分钟至熟。

贴心提醒：~

1. 在做整形的时候，一定要用大薯粉以防黏手。

2. 皮的硬或软度是靠经验，或许你可以先做一粒试，看看水份是否足夠。如果皮太硬的话，加一点冷水再搓多一次就可以了。皮也不可以太软，也不好吃。

3. 一定要用中火，否则花纹会不清晰哦。

4. 我是用香蕉葉抹一点油，放在蒸篕上，这样才不会黏。

5. 蒸好之后，以防黏的话，表面可抹一点油，我没有放，因为怕油。

老娘的生日

今天是老娘的生日，没有隆重的庆祝，不过有我身边最亲近的人一起吃晚餐，已经是很滿足和幸福了。

地点是在Side Walk的餐厅，是在green height 的cold storage 的后面，这也是我第一次光顧的西式餐厅，環境还不错，顧客也还蛮多，点了nicolse salad,beef mushroom spaghetti,mix grill,chicken wing, mussel A marnay,之后点了三杯水，ice chocolate,ice lemon tea(2x)一共付了rm123.40, 份量会比较少，覺得有一点小貴，味道方面还可以吧，泡水的功夫还的加以改善。

点了菜不到十分钟，菜就马上送到，好快噢，我就是喜欢这样的服务，不用让顾客等了又等，这家餐厅也给我加了一些分。不到半小时，就把桌上的食物吃个淸光，还以为点了这样多一定吃不完，还好设有浪费食物。

祝我＂生日快乐＂2013。