燒包

我从来都沒有想过自己可以自制燒包，看了jane家的燒包，覺得她真的很厲害，几时才可論到我家呢，想起冰櫃裏还有一些燒，想了一想，要做什么好呀，靈感一来，是燒包，我認定你了。。。 做出来的成品真的好吃，皮很脆，吃了又不会膩的感覺，謝謝jane的分享，感谢！ 水皮～特幼麵粉～200gm , corn oil~50gm , sugar~1tbs ,water~9ml 油皮～特幼麵粉～100gm, 白油～70gm 水皮打至光滑，油皮拌匀即可。 水皮和油皮休面1小时，之后各自分12粒，水皮包油皮之后，包入餡料。 预热200degree,烤15分钟，降溫180degree烤10分钟。

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巧克力马德琳

孩子会發脾氣都有他自己背后的原因，如果你没有真正去探讨他背后的故事，就会遺憾終身。毎个生命体都希望自己都能得到滿滿的愛,那你呢？ 材料：~ 蛋～3个 sugar~100(reduced to 85gm) honey~25gm 低粉～120gm baking power~1ts 牛油～140gm coca粉～25gm(reduced to 20gm) 做法：~ 把蛋打散，加入sugar搅匀，加入honey.再加入低粉和baking power成泥狀，加入coco粉后，加入融化牛油搅匀，放入fridge至少三小时。將模具涂油后，用小匙放入模具中，約九分满。預热180degree15分钟。

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花边pizza

看了min blog 有边花的pizza,心想一定要试一试，其實不是很難做，不过用很多时间去整形和放材料，成品不是很满意，这次我用200degree去烘,下皮有点过火了，还有上層的cheese不会一丝丝。下次改用180degree烘15min試試看吧。 今早吃早餐阿璇说"妈，你的花辺pizza做对了，不过你可以放蝦包在花边上面，还要加一点黄色的芝士哦，我无语，因爲不敢答应他怕做不到，嘻嘻 .. Pizza食譜如下：~ High protein~300gm Sugar~15gm salt~2ts yeast~1ts 水～180gm Olive oil~9gm 馅料：~ tomato 醬，香肠，磨茹，crab stick,cranberry,大葱，cheese power,mozzarella cheese. 做法：~ 基本麵包法，用一个250gm的面糊，松弛15分钟，面団擀成圆形，沿边放上香肠，用面皮包住香肠,皮里面加入以上馅料，蓋上mozzarella cheese 即可，烘180degree15~20分钟。 Happy Baking

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烤鸡腿

想燒烤鸡腿已経很久了，看了min blog的honey烤鸡腿給我很大的推动力，買了去骨的鸡腿后，就开工了。 醃汁：~ 醬油～3大匙 米酒～2大匙 honey~2大匙 tomato~1大匙（忘了放) 糖～1/2小匙 白胡椒～少许 薑未～少许 香料～少许 鸡腿～二个 做法～ 1. 把洋葱切粗，铺在锡紙上，鸡皮向上，烘200degree~15分钟，刷上honey再用180degree烤15分钟，再度翻面刷蜂蜜，放入烤箱。 2. 把烤鸡汁淋在切好的鸡腿上，美味可口的自制烤鸡出爐了！

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意大利麵

孩子说想吃意大杓麵,所以就用自己口味的调味料亂亂煮出来的，还好他们都沒有说不好吃,不过長女说下次还要吃哦，可能他们比较喜歡吃西餐的原故。 食譜~1粒洋葱切碎 5瓣蒜头剁碎 2粒蕃茄切成粒 50gm肉碎(加適量salt,胡椒粉和jagung粉) 5粒罐頭蘑茹切片 2大匙tomato sause 水適量 金針茹 红罗卜切丁 調味料～1大匙糖 蚝油適量 胡椒粉 1. 燒热Olive oil,放入洋葱，蒜茸爆至金黃色，加入肉碎炒香。 2. 加入以上的材料，最后加入水煮至材料熟透爲止。 3. 熱水加一点salt,然后把麵放進去10分钟，熄火再等八分钟，麵就熟了. 4. 再把醤淋在麵上面，就可以享用自家的意大利麵了。

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English英文Marble Cheese Cake

芝士蛋糕在我家可说是常客，因爲老公喜歡吃，不过孩子不是很喜歡,所以做了成品后，就送了一些給姐姐吃，另一些放在冰櫃慢慢享用。食譜非常棒 ,很香，又不会太甜剛剛好.Cream cheese在我家是没有段货的，时时都会買一些放在冰匱里。 每次都是買切好的500gm只是10.30令吉而已，叧一种是整條的非常贵250gm也是10令吉。

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红豆包

看了孟老师的这种紅豆包pattern,昨天做好了内餡，就用了汤种法做了十二粒，当明天的早餐.汤种雖然比較多工，不过还是很值的，包皮非常软哦.

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