家里还剩一些cream cheese,看到网友做的这種原味芝士，心痒痒了，材料又有，还等什么呢，成品还不错，老公说蛋糕的上層烘久一点，会更好吃哦，看来功夫还要加油了！ (a) cream cheese~70gm Fresh milk~35gm Butter~20gm (b) 蛋黃～2个 Sugar~10gm 低粉～10gm Jagung粉～20gm (c) 蛋白～2个 sugar~20gm 做法： 將（a)小火隔水备用，蛋黃和sugar打发，慢慢加入(a)芝士糊，然后筛入低粉及jagung粉，將（c)打泡至硬，將蛋白分次加入麵糊里，倒入已抹上油紙的6吋模具里，用140degree蒸烘水浴法慢烘45~50分钟，冷却后放在冰櫃享用。 忘了是那一位网友的分享，謝謝他。
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2 comments:
蛋糕烘得很美哦！没有痕迹。
还好毎次做芝士蛋糕时，都没有明顯的痕迹，这样更能增加我的信心哦，謝謝你給我的鼔勵！
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