Madeleines

收藏了这个食譜已有一段时间了，今天終於可以品嘗到了有柠檬香的马徳琳,不过奶油的成份还是很髙,非常好吃的点心，也是最棒的下午茶。 食譜如下～ 蛋～2个 糖～45gm(原份量60gm) honey~20gm 低筋麵粉～80gm 杏仁粉～20gm 发粉～1/2ts 奶油～100gm 柠檬茸～1/2ts 粉类混合过筛，奶油融化备用，全蛋加糖搅均匀，无須打发。之后，加入honey拌均勻后，加入柠檬茸。慢慢倒入融化的奶油拌成面糊，放入冰箱冷藏至少1个小时。取出冷藏的面糊回穩恢复液狀后，舀入已涂油的模具，8分满，预热170degree,烘20分钟。 謝謝min的分亨。

Published with Blogger-droid v1.6.8

白果龙眼白木耳汤

这种汤在我家可是常常都可以渴到的哦，因爲白木耳是窮人的燕窩,对皮膚和肿部都有滋潤的作用。1朵白木耳 20粒莲子（去心) 5粒紅枣 5粒龙眼 冰糖 水隨意 做法： 把木耳浸软，涨大，剪成小块，用沸水烫过木耳及紅枣,再用slow cooker煮大約一小时，同时把连子放入叧一个pot加水和糖煮至软，当木耳已软化后，加入龙眼，白果及莲子再煮三十分钟，便可享用了，謝謝litter of corner的食譜.

Published with Blogger-droid v1.6.8