福建虾麵

品嘗福建虾麵应該是我在stutong夜市那里吃到的，第一次吃感覺还不错，第二次吃好像有一点腻的口感，不適合我的胃了吧！之后，去了新国再次品嘗那兒的福建麵，淸淡的湯底，油麵的香味，再次勾起了我的興趣。

找来了＂新加坡風味小吃＂的食谱，味道非常美味，总覺得减少甘庶的份量，口感会好些。

材料：-

福建面-200gm,粗米粉-150gm,豆芽-50gm,鸡蛋-2粒，生抽-1汤匙，蒜茸-1汤匙，熟中虾（適量），苏东-1条（烫熟后切圈），三层肉（適量）-飞水后，切片再去炸一下），韭菜少许，水+1小匙鸡金粉）

汤料：-

排骨-5个，淸水-500gm,甘蔗-三小條

调味料：-

冰糖适量，盐适量

做法：-

1. 猪骨飞水后洗净，甘蔗洗净，切段再切半。煮滾清水，加入猪骨煮十五分钟，下甘蔗焖煮一小时。 將汤料过滤，去渣留汤汁待用，下调味料试味。

1. 烧热适量油，將鸡蛋炒香，加入适量生抽炒勻，加入福建面，粗米粉及豆芽炒匀。加入适量汤料，加鑊盖煮一会，捞起備用。

2. 烧热少许油，爆香蒜茸后，加入适量生抽，汤水及面料混合均勻，加入虾，苏东，三层肉及韭菜即成。

注明：我把原食谱改了一些。

郵轮之旅

在十多年前曾经看过一部大家都很熟悉的titanic影片，不止影片中的爱情故事让我刻骨铭心，还有郵轮上的陈設，是那么的壯觀，华丽。

三月十一日我终於達上了这膄極大的郵轮，一点左右便来到Harbour Front 码頭，人山人海，不过還好有接待员指示要去那个柜台check in,辦好一切的手續也要等一个小时才能进去，一进到大廳就有很多的接侍员等着我们去喝免费的香槟或果汁。

房间里的設備齐任，有厕所，浴室简直和五级星酒店没有什么分别，还有一张双人牀，旁边还有一张长椅子，打开来可變成一张可共我俩个小孩共眠的牀哦，從门口走出去，就是我们的露台了，看曰出和日落都是在这个地方了，想要在晚上吹凉风的朋友，一定要定有露台的房间，不然你就错过了很多美丽的景色了。

在郵轮上的每一位工作人員都非常有禮貌，他们大体上都来自不同的国家，如中国，菲律宾，尼泊尔，等等。在郵轮的日子里，每天肚子都是飽飽的，因爲他们一天里有準備六餐的食物哦，除了有自助餐，中餐，还有日本餐，印度餐等等。如果你覺得西餐不適合你，你可以馬上更換去中餐的，現在非常回味那兒的美食，贊...

小孩的節目也很多，你也可以参加他们的Kids Club，節目满满的，除此之外，小孩们也可以在水上樂园里，尽情享受水上游戏。賭㘯也是其中可以让成人消潛的地方，想看看自己的運氣，不妨试一试。在郵轮上的設備，娱乐可说应有盡有。

这次四天三夜的旅程，是從新加坡-槟城-Phuket-新加坡。首先第一站就抵達了槟城，達了免費的Shuttle bus到处去看，那𠒇真的是可以自由的上网哦，我们只能在那𠒇五个小时罷了，时间太短了，也没有買到那𠒇的手信。最后到了Phuket,我们首先到了动物园，小孩们还是第一次骑大象呢！入门票有一点小貴，三个人要Rm160,之后还要用Rm45買相片留念，在那里我们逗了一个小时，又去一间著名的專賣燕窠，同时也吃了一碗四十令吉的燕，到了中午时分,我们又去專賣Chestnut店，人山人海，之后又去一间賣記念品的小店，也順道買了几样手信。最后我们去一间極大的Shopping Mall-Tesco,走马看花了一个小时，也到了下午二时半，该是起程回码頭了，交了Rm150的车马費，就達了救生艇回去郵轮那𠒇，大槪花了二十分钟才抵達，之后傍晚七时正，开往新加坡去了。就这样结束了四天三夜的郵轮之旅。

虽然只是几天的旅程，也让我流连忘返的感覺，也只能用相片勾起我的片片回憶了。

意大利麵

煮意大利麵的材料是依照自己的口味来佩料，我反而覺得西方人的材料不大適合我们家的味蕾，所以煮这道麵都是他们所喜爱吃的材料,当然從中都少不蕃茄，红红的蕃茄肯定为这道麵添加不少分哦。



本来对烫麵一窍不通的我，都是從網友那兒学来的，真的很感恩他们无限的分享，從不會到会的经历，從失敗到成功的一点一滴，我必经去体會，成功的满足感非筆所能形容的。

食谱如下：

肉碎，罐頭磨茹（切小片），小蝦，小磨菇，大洋葱，蒜茸，少许雞瞐粉，蕃茄一粒，蕃茄酱（適量），糖-一小匙，盐適量

意大利麵-依个人適量

烧热水，加入少许盐，放入麵條八分鐘，然后蓋上蓋五分钟，拿出来濾亁水份，備用。

烧热一大匙油，把已加入玉米粉，胡椒粉，盐，醫油的肉碎炒至香，盛起備用。

另外烧热一大匙油，加入蒜茸和已切碎的大洋葱，加入以上的材料，再加入已備好的肉碎，煮至浓爲止。

把以上已煮好的材料，加入已擺放在碟子上的麵條，便可以享用了。