失敗版～雞蛋糕

本来滿懷信心想要完成这種糕点，不过还是以失望的結局收場,加減乘除的搭配，加上lemon皮的香味，增添了不少雞蛋糕原本平平无其的品味。 失敗的原因是每粒形狀的粉糊都黏的緊緊在模子上，嗚嗚~ 在还没有放粉糊之前，我就把模子放進烘爐热五分钟，然后便涂油，可能我涂太少油吧，下次再改善,再来就是整粒硬硬的雞蛋糕，老公说吃到有彈牙的感覺，哈哈哈。。看似簡單的材料，还是要多加努力才行。 食譜如下～ 低筋麵粉～120gm ， 發粉～1/2ts 糖～100gm(我放80gm) , Lemkon皮～1tbs , Vanila Extract~1ts , Butter~2tbs , 蛋～4粒 做法～ 1. 將蛋和糖撹拌至白能勾起及有紋線。（正在改善中) 2. 加入vanila,lemon皮，再加入粉类 搅拌 . 3. 預热烘爐200degree, 把模子放入五分鐘，然后涂上油，再把雞蛋榚糊一小匙放入模子里，烘烤十分鍾熟至金黄色爲止。 4. 待成品完全降溫后，就可以脫模。

Published with Blogger-droid v1.6.8