低温發酵法

想做包类当早餐或点心，不过又覺得發酵的时间又很长，低温發酵法的確让上 班族或是没有时间做整个过程的發酵法。

在凖備晚餐的时间，順便準備了打包的一切材料，麵團打好了，噴上一些水，再用透明纸包好，放進冰箱冷藏，第二天早上，它已發了二倍大了，拿出来回温，就可以整形了。做出来的効果，非常的柔软，还比我想像中的好呢，

材料：-

高筋麵粉-270gm,低筋麵粉-30gm,糖-3大匙，冰水-120gm,盐-1／4小匙，酵母-1／2小匙，奶粉-1大匙

做法：-

一般打包的做法。