宫保鸡丁

每个人追求的生活都不一样，有的人要忙忙碌碌的生活，而我選擇了自由自在的生活来冲實我的生活，每天早上孩子去上学，也是我的自由时间了。花园是我最常去靜心和内觀的最佳地方，看看自己种植的草本植物，内心的喜悦和满足非筆所能形容的，同时也感恩这片小小的园地让我有消磨的时间。

宫保鸡丁是一道非常出名的美食之一，无論是大餐馆或嘛嘛档都很常見的食物，黑黑的汁，加在白饭里，很开胃哦！

材料：-

鸡腿-1个

紅燈籠甜椒-1／2

辣椒1條

辣椒干2條

姜2片

蒜米2瓣

醬汁：

粍油，黑醬油，麻油，糖，辣椒醬，黑醋

雞腌料：

鹽，麻油，太白粉，紹興酒

做法：-

1. 热油鍋，把鸡腿切块，炸半熟，盛起备用。

2. 烧热油加入蒜米，姜，辣椒干爆香。

3. 然后加入大葱爆一爆，倒入酱汁焘滾，加入（1），再加入適量的水䎗炒至熟。

註：食谱参考於Jane ，感㴬她的分享。