白汁芝士焗虾

许久都没有更新我的部落客了，最近这几个月，不知怎么身子大不如前，是时候停下脚步看看自己的身子了，以前总是一大堆藉口不去做運动，現在才知道。。。不过也不会遲吧！我们真的要好好爱自己的身体，珍惜当下。

一向都总覺得自己还年青，没有什么病痛，做身子檢查也免了，直到有一天，总覺得頭昏昏沉沉，胸口不舒服，才去做全身檢査，不得了，膽固醇出红燈了。經过我调整自己的飮食和運动，还有去打气功之后，不到二个月的时间，膽固醇也回復了正常，所以说高膽固醇是不須要服任何药物，感恩我自己的身体，你很棒也！

这个食谱我个人大力推荐给大家，非常棒的食谱，还帶有芝士的香味十足，食谱来自＂学做西餐＂，不过食谱我改了一点，把奶油換成芝士，希望你们会喜欢。

材料：

虾-四隻，美奶滋-1大匙，蛋白-半个，卡士达粉-我没放），蜜糖-少许，奶油-1大匙，芝士-適量（最后撒上）

腌料：

盐-适量，胡椒粉-适量，白酒-4大匙

做法：

1. 虾修剪须脚，连壳开背，再将腹部的白筋抽除，将虾摊开成为一片，撒上盐和胡椒粉，泡入白酒中约5分钟。（我泡2分钟而己）。

2. 锅中放入奶油，融化后放入虾，煎至8分熟，捞出。

3. 將美奶滋，蛋白，和蜜糖拌匀成白汁，裝入塑胶袋中，剪个洞，將白汁挤在虾肉上，最后撒上切好细條的芝士。

4. 烤箱預热至150C，放入虾，烤约5分钟，见芝士呈現微黄色即可,趁热享用。