03 September, 2011

燒包

我从来都沒有想过自己可以自制燒包,看了jane家的燒包,覺得她真的很厲害,几时才可論到我家呢,想起冰櫃裏还有一些燒,想了一想,要做什么好呀,靈感一来,是燒包,我認定你了。。。 做出来的成品真的好吃,皮很脆,吃了又不会膩的感覺,謝謝jane的分享,感谢! 水皮~特幼麵粉~200gm , corn oil~50gm , sugar~1tbs ,water~9ml 油皮~特幼麵粉~100gm, 白油~70gm 水皮打至光滑,油皮拌匀即可。 水皮和油皮休面1小时,之后各自分12粒,水皮包油皮之后,包入餡料。 预热200degree,烤15分钟,降溫180degree烤10分钟。
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